Olivenöl: Extra natives Olivenöl enthält entzündungshemmende Verbindungen, insbesondere das Polyphenol Oleocanthal.
Beeren (z. B. Blaubeeren, Himbeeren): Beeren sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, die entzündungshemmende Wirkungen haben können.
Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse): Nüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, und enthalten auch Antioxidantien.
Grünes Blattgemüse (z. B. Spinat, Grünkohl): Enthalten Vitamin K, Vitamin E und verschiedene Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können.
Ingwer: Das Gingerol in Ingwer hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Kurkuma: Der aktive Bestandteil Curcumin in Kurkuma hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.
Knoblauch: Enthält Allicin, das entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben kann.
Fermentierte Lebensmittel (z. B. Sauerkraut, Joghurt): Enthalten probiotische Bakterien, die die Darmgesundheit fördern und damit auch entzündungshemmend wirken können.
Tomaten: Reich an Lycopin, einem Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften haben kann.
Quinoa: Vollkorngetreide mit hohem Proteingehalt, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien.